玉米由于可运用的能值较高和产值较大，所以被称为能量之王。美国和我国是玉米的两大主产区，我国的玉米产值大约占到全世界的六分之一，而全世界约70%-75%的玉米用做饲料，10%-20%用做粮食，10%-15%用做工业原料。

  玉米在全价饲猜中的增加份额可达60%以上，畜禽由于其自身的生理生化结构不同对玉米的品控规范也不同，首先是消化机能上猪和鸡是有差异的，其次猪有牙齿，需求咀嚼，而鸡没有牙齿，靠肌胃研磨作用来消化食物。所以大部分农牧企业又依据玉米的籽粒结构和玉米质量将玉米区别为猪用玉米和禽用玉米，其实区别规范便是粉质玉米和胶质玉米。猪用玉米是粉质玉米，禽用玉米是胶质玉米。

  粉质玉米(Flour corn)颗粒较软，呈马齿形，淀粉含量较胶质玉米高，粉质胚乳细胞大，淀粉粒多为圆形，直链淀粉比重高，蛋白质含量较低，与淀粉粒结合不严密，结构疏松，呈不透明状。东北玉米大部分是粉质玉米，较易破坏，切开或咬开断面呈白粉状，对畜类运用率比胶质玉米作用显着，猪料宜挑选粉质玉米，易糊化，适口性较好。易破坏，粉尘大，相关于胶质玉米破坏省电，省时间。

  河北，河南，山东等地产的大部分是胶质玉米，产值比较照粉质玉米要高。胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好，半马齿状，容重在每升690g/L以上，淀粉含量比较来说较低，且支链淀粉比重高，其角质胚乳细胞小，淀粉粒小而呈多角形，淀粉粒间充溢蛋白质，因此安排细密，呈半透明状；粗蛋白质含量比粉质玉米高，但多为角蛋白，猪较难运用，工艺流程中破坏时间长，破坏粒度不均匀，费电。家禽类可运用，由于鸡天然生成喜爱采食颗粒状的食物。

  所以咱们在挑选玉米时必定要注意这一点，由于同样是玉米，营养价值和运用作用是不一样的。关于养鸡，尽可能地挑选胶质玉米，蛋白含量高，无粉尘，适口性好，而粉质玉米则蛋白含量低，粉尘大，适口性差，如果是养猪，就选用粉质玉米。回来搜狐，检查更加多